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 noisettes & noix |
Pour
4 personnes |
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| 50
g de Roquefort Papillon écrasé 3 cuilerées d'huile
d'arachide 1 cuillerée de vinaigre de vin 1 citron |
1
cuillerée à café de moutarde douce sel, poivre
1 belle batavia - mâche Roquefort Papillon à émietter noix et noisettes |
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Préparez une vinaigrette avec 50 g de Roquefort papillon écrasé, trois cuillerées d'huile d'arachide, une cuillerée de vinaigre de vin, le jus du citron, une cuillerée à café de moutarde douce, sel et poivre. Epluchez et lavez une belle batavia, ainsi que de la mâche. Dressez la batavia, parsemez de mâche, émiettez du Roquefort Papillon, des noix et des noisettes ; au moment de servir, mélangez bien avec la sauce Roquefort. |
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e.mail : contact@roquefort-papillon.com
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