Tartelette de betterave rouge au Roquefort

Ingrédients :

– 1 Betterave rouge cuite de taille moyenne
– 1 Rouleau de Pâte feuilletée
– Roquefort
– 1 Plaque à Tartelettes en silicone

Préparation :

Préparer les tartelettes en mettant un fond de pâte à tarte dans chaque alvéole de la plaque en silicone.

Éplucher la betterave et la couper en rondelles de 4 à 6 mm d’épaisseur puis ajuster les rondelles dans le fond de chaque tartelette.

Enfin ajouter plusieurs morceaux de roquefort par dessus.

Mettre dans un four chaud à 200° pendant 20 minutes puis sortir du four dès que les tartelettes sont dorées et les servir avec une petite salade d’endives

Recette proposée par André sur son blog Recettes Simples.